Salon de Reina（サロン・ドゥ・レイナ）がGrand Open致します。

サロンスタイルの洋菓子教室”Salon de Reina”が5月にGrand Openを迎えます。
Grand Openに伴い、5月よりBasic Classを開講致します。
なおレッスンは現在ご紹介制とさせて頂いております。知人の方やそのご紹介の方を対象に募集
ご参加頂いておりますが、該当されない場合でもご相談頂けましたら幸いです。

ル･コルドン・ブルーのメルマガに掲載されました。

ル・コルドン・ブルーのメールマガジン（NEWS LETTER）第262号に掲載されました。
2011年工芸菓子コンテスト説明会に関する記事の中で、「工芸菓子プロジェクト2011」で制作した作品 「神戸のウエディング」の写真がご紹介されています。

ル･コルドン・ブルー神戸校のメルマガに掲載されました。

ル・コルドン・ブルー神戸校のメールマガジン（NEWS LETTER）第261号に掲載されました。
工芸菓子プロジェクトに関する記事の中で、作品の写真とプロジェクトメンバーをご紹介
くださっています。
展示に足を運んでくださった方々、本当にありがとうございました。

ル･コルドン・ブルーのWEBに掲載されました。

工芸菓子プロジェクト2011で作成した作品｢神戸のウエディング」が、ル･コルドン･ブルーの
WEBに掲載されました。「アメ細工作品発表」という記事に、作品の写真と洋菓子フェスタの
展示の様子などが掲載されています。こちらのページを是非ご覧ください。
プロジェクトでは、神戸校の皆様に本当にお世話になりました。心より御礼申し上げます。

ル･コルドン・ブルーのWEBに掲載されました。

工芸菓子プロジェクト2011の情報が、ル･コルドン･ブルー神戸校のWEBに掲載中です。
こちらのページに、飴細工チームの進行レポートが掲載されています。
Reinaの担当したパスティヤージュや飴細工のパーツ作りの工程も、ご紹介くださっています。
作品は、ゴールデンウィークに「洋菓子フェスタ in Kobe」にて展示される予定です。

ル･コルドン・ブルーのWEBに掲載されました。

工芸菓子プロジェクト2011の情報が、ル･コルドン･ブルー神戸校のWEBに掲載中です。
プロジェクトメンバーとしてこちらのページにプロフィールを掲載いただきました。
記事内に当サロンのホームページと、ル・コルドン・ブルー通学日記のブログをご紹介頂いて
おります。是非ご覧になってください。

ル･コルドン・ブルー神戸校のメルマガに掲載されました。

ル・コルドン・ブルー神戸校のメールマガジン（NEWS LETTER）第259号に掲載されました。
「GWは神戸でお菓子に触れる一日を！ 昨年の工芸菓子コンテストの受賞者たちによる作品は
GW期間中大丸神戸店で展示されます。」という記事に、シェフと一緒に撮影した写真が掲載されました。 （製作途中のピエスから顔を出した、構図が面白い写真となっています。）

”Brush Up 学び”サイトのパティシエのコーナーに掲載されました。

資格取得･スクール情報サイト”Brush Up 学び”のパティシエのコーナーに掲載されました。
ル･コルドン･ブルー代官山校の紹介ページに「フランス菓子を一流パティシエから本気で学ぶ〜
趣味では終わらないル･コルドン･ブルーの菓子講座」というタイトルで、インタビューが、
ケーススタディーとして掲載されております。

”Salon de Reina”（サロン・ドゥ・レイナ）バレンタインレッスン終了と今後の予定。

洋菓子教室”Salon de Reina”のバレンタインレッスンが無事に終了致しました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
「工芸菓子プロジェクト2011」に参加のため、Grand Openは5月を予定しております。
引き続きOpening Lessonを開催する予定です。

洋菓子教室”Salon de Reina”（サロン・ドゥ・レイナ）がOPEN致しました。

洋菓子教室”Salon de Reina”のレッスンを無事に開講することができました。
お世話になった方々に心より御礼申し上げます。
2月まではバレンタインをテーマにしたスペシャルレッスンを開催致します。
工芸菓子プロジェクト2011＠神戸に参加するため、Grand Openは5月を予定しております。

ル･コルドン・ブルーのWEBに掲載されました。

工芸菓子プロジェクト2011の情報が、ル･コルドン･ブルー神戸校のWEBに掲載中です。
初回ミーティングの様子とともに、プロジェクトメンバーとしてご紹介いただきました。
こちらのページにて、メンバーのプロフィールやプロジェクトの進捗状況、シェフによる飴細工やチョコレート細工の解説が順次掲載される予定です。

Salon de Reina（サロン・ドゥ・レイナ）がOPEN致します。

2011年1月、世田谷区成城の自宅にてサロンスタイルの洋菓子教室”Salon de Reina”がいよいよOPENします。
Opening Lessonはバレンタインをテーマにしたスペシャルレッスンを開催予定です。
工芸菓子プロジェクト2011に参加するため、Grand Openは5月を予定しております。

ル･コルドン･ブルーのWEBに掲載されました。

「ル・コルドン・ブルー通信 冬号」に掲載された通学手記が、ル･コルドン･ブルーのWEBにも
掲載中です。 「卒業生の声」として、「ル・コルドン・ブルーで学んだこと」というタイトルで、Reinaの通学手記とディプロム授与の写真を掲載してくださっています。
通信の記事と同じものですが、こちらは少し長いバージョンとなっております。

「ル･コルドン･ブルー通信 冬号」に掲載されました。

「ル・コルドン・ブルー通信 冬号」に掲載されました。 冊子内の菓子講座の紹介ページに
「菓子ディプロムを取得して」というタイトルで、Reinaの通学手記が掲載されています。
ル･コルドン･ブルー通信は、年に4回発行され、関係者への郵送の他、学校やカフェなどでも配布されているそうです。

ル･コルドン･ブルー神戸校のメールマガジンに掲載されました。

「工芸菓子コンテスト」の授賞式の情報が、ル・コルドン・ブルー神戸校のメールマガジン（NEWS LETTER）241号に掲載されました。
タイトルにReinaの作品の写真が、また、飴細工部門優勝者として掲載されました。
神戸校のメルマガのバックナンバーは、こちらよりご覧いただけます。

ル･コルドン･ブルーのサイトに掲載されました。

11月23日に行われた「工芸菓子コンテスト」の授賞式レポートが、ル･コルドン･ブルー神戸校のサイトに公開されました。
飴細工部門の優勝者としてReinaが記事に掲載されました。
レポートには、エントリー作品展示の様子、授賞式・集合写真などもご紹介頂いております。

「美人手帳　2011年版」に掲載されました。

「美人手帳　2011年版」が発行されました。
「美人貯金」ビューティーブロガーとしても活動中のReinaの”Beauty Tips”（美の秘訣）が
手帳のページに掲載されました。
Reinaのブログもご紹介頂いております。

「工芸菓子プロジェクト」に参加します。

ル･コルドン・ブルー主催「工芸菓子コンテスト」優勝に伴い、2011年工芸菓子プロジェクトの
メンバーとなりました。 ゴールデンウィークの発表・展示に向け、シェフやメンバーとともに
飴やチョコレートの大型工芸菓子の企画・制作を行う予定です。
詳細は来年初頭に、ル･コルドン・ブルーより発表されます。

工芸菓子コンテスト優勝致しました。

2010年11月23日（勤労感謝の日）に、ル･コルドン・ブルー神戸校主催にて開催された
「工芸菓子コンテスト2010」の飴細工部門で優勝致しました。
制作したNoel（クリスマス）をテーマにしたピエス･モンテは、ル･コルドン･ブルー神戸校に展示頂いております。 お世話になった方々に、心より御礼申し上げます。

工芸菓子コンテストに出場致します。

2010年11月23日（勤労感謝の日）に、ル･コルドン・ブルー主催の「工芸菓子コンテスト」の
飴細工部門に出場することとなりました。 人生初のコンテスト＆ピエス制作に挑戦します。
テーマはNoel（クリスマス）、審査員にはオ･グルニエ･ドールの西原シェフやMOFパティシエのブルーノシェフがいらっしゃるとのことです。

ル・コルドン・ブルーのサイトに掲載されました。

ル･コルドン・ブルーのホームページにて、11/3（祝）のフェスティバルの情報が公開中です。
アントルメ制作イベントに出場する卒業生として、Reinaの作品やプロフィール等をご紹介いただいております。 詳細はこちらをご参照ください。
☆イベント終了後、アントルメの写真も追加掲載中です☆

発表会にて焼き菓子を作ります

11/13（土）14（日）に吉祥寺「ギャラリー彩」にて開催される貝合わせ教室・仁和会の作品展でお菓子を出品致します。 貝にちなんだシェルのマドレーヌや、生キャラメル等をご用意いたします。 貝合わせとは、蛤（はまぐり）の貝の中に絵を描く手芸で、ご主催の先生は大河ドラマ「篤姫」にて貝合わせの時代考証を監修をされる などのご活躍をされています。

ル・コルドンブルー・フェスティバルのイベントに出場します

2010年11月3日（文化の日）にル･コルドン・ブルー代官山校にて行われるイベント 〜Voyage en France＠Le Cordon Bleu〜の「卒業生による卒業制作の再現」に出場致します。
Reinaのオリジナルアントルメ「Marie Antoinette （マリー・アントワネット）」の制作、展示
試食を行います。 詳細はル･コルドン･ブルーのサイトをご参照ください。

L'ATELIER de REINA（ラトリエ・ドゥ・レイナ） オープン致しました。

イベント等の最新情報はこちらのページと、ブログにて
ご案内させて頂く予定です。どうぞ宜しくお願い申し上げます。